キムチは野菜を色んな薬味と混ぜ和えたものを保管容器に入れて熟成させ、保存食として昔ながらの由来深い韓国伝統の食べ物であります。今は昔と異なり物流の方法がよくなり、韓国から直輸入されるものも多いようですが、鮮度の問題もあり、今でも日本国内で作られたキムチも皆さんの近辺に売られている訳でございます。韓国と日本は様々なことで近くなり、日本国内でも本場韓国で作られたキムチのよい食感と変わらないキムチが続々作られて来ています。弊社の自家製のキムチもその一つであり、お客様にご好評いただいております。