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< 清静園　水アメ >
韓国では料理をするのに蜂蜜を甘味料としてよく使いました。しかしはちみつは高額なためその代わりに穀物の澱粉を濃縮糖化させ水飴を作り一般的に使うようになりました。
1.煮込み料理。
2.炒め料理。
3.お菓子作り。